Закуски.

[Martini]

Баклажаны с помидорами.
оч простое блюдо. готовится максимум полчаса!
потребуется:
2-3 баклажана
3-4 помидорки
чеснок и зелень по вкусу

режем баклажаны кружочками толщиной 0,5-1 см. обжариваем на растительном масле. масла уйдет много.. выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
мешаем майонез и чеснок. смазываем этой массой баклажанчики, сверху кладем нарезанные кружочками помидоры. посыпаем сверху зеленью. наиболее удачной считаю базилик или кинзу. аромааат... сказочный

еще встречала варианты нарезать баклажаны вдоль. в майонез добавить сыр. все в той же последовательности уложить на противень и запекать вместе с помидорами, а не обжаривать баклажаны отдельно. получается более самостоятельное блюдо, которое можно подавать с гарниром.

[Литера]

Martini


Мы с мамой часто делает такую закуску.
Пальчики оближешь от такой вкуснятины

[удален]

Берешь лаваш, делишь его на 2/3 части. В эти кусочки кладешь мелко-нарезанную колбасу и сыр, натертый на терке. Кладешь в духовку на 5-7 минут или на сковородке жаришь пока сыр не расплавится.

Чтобы начинка не вываливалась можно спичками по краям проткнуть(только коричневый конец отломать)

Очень вкусно с чаем и быстро.

А я чуть-чуть по-другому делаю. Вырезаю из тонкого лаваша трегольнички, смешиваю натертые на терке сыр и колбасу,добавляю зелень и желток от яйца,белок оставляю,так как он еще пригодится. Смесь из сыра,зелени и колабасы, выкладываю на большую часть треугольничков и сворчаиваю в трубочки, чтобы трубочки не раскрывались,край смазываю белком. Потом обжариваю в масле на сковороде. Выкладываю на салфетку,даю маслу стечь. Получается очень вкусно. Лаваш становится хрустящим, как чипсы. Стараюсь делать тоненькие трубочки - "сигаретки".

[Наффи]

Martini
да, баклажанчики чудесные


я с лавашом тоже люблю)
только добавляю туда курицу, да и не запекаю, а просто холодные закуски)

на кусок лаваша наношу сливочный сыр (мягкий, как масло), потом туда перец, помидор, огурец, курицу, листья салата + кетчуп и майонез и сворачиваю эти трубочки)

вкуснятина

[Литера]

Ну все,почитала ваши рецепты и кушать захотелось


*Влюбленная*

Спасибо за рецепт!
Надо будет сегодня такой сделать!

[Наффи]

Blaise
мой тоже сделай

[Литера]

мой тоже сделай

У меня курицы сейчас нет


Я часто делаю так:
режу укроп мелко,смешиваю его с майонезом,добавляю соль.
Беру черный хлеб,обжариваю несколько минут на сковородке.
Потом укроп+майонез намазываю на хлеб
Очень просто и вкусно!

[~Desert~]

Blaise
надо будет попробовать, для такой лентяйки как я это идеальный рецепт

[Saila]

Чесночные хлебцы с сыром
Ингредиенты:
французский батон\французские булочки (как маленькие батоны)
оливковое масло
чеснок (по вкусу)
сыр
зелень


1. порезать батон на кусочки
2. налить в мисочку оливкового масла и раздавить туда чеснок
3. аккуратно пропитать этой смесью серединки кусочков батона (я поливала чайной ложкой несколько раз)
4. посыпать тертым сыром
5. поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку. выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
6. при желании, готовые хлебцы можно посыпать зеленью